Generell informasjon
Guangzhou, eller Canton som den også kalles, er hovedstad i Guangdong-provinsen. Byen ligger til Pearl River og befinner seg i den sørlige delen av Folkerepublikken Kina, ca 12 mil nordvest for Hong Kong.

Dynastier er ikke uvant i Kina, ei heller i Guangzhou, hvor de første bosetterne slo seg ned rundt 800 år f.kr. Under Qin dynastiet var byen hovedstad for Nanhai, mens den under Han dynastiet var hovedstad i Nanyue kongedømmet. I dag er Guangzhou en særdeles viktig by, full av økonomisk vekst og multinasjonale selskaper. Den er moderne, men samtidig tradisjonell så her har du muligheten til å oppleve det ”virkelige” Kina. Med en lang og spennende historie har også Guangzhou utallige severdigheter på menyen. Det bugner av vakre parker og inspirerende og tradisjonelle templer. En historisk vandring i byens historie på et av byens mange museer er også å anbefale.

Guangzhou sies å ha det mest eksotiske kjøkken av alle kinesiske byer, uten at det trenger å være bare positivt. Hunder, slanger og katter er noe av det du kan få på menyen mens du er her... Heldigvis er det også mulig å få normal mat på de fleste stedene, og restaurantene holder en høy klasse. 

Skal du shoppe, så ta på deg gode sko. Det bugner av alle slags varer i denne storbyen, og du kan vandre gatelangs i timesvis vekslende mellom varehus og knøttsmå boder. 

Guangzhou har et subtropisk klima og regntiden er fra april til september.Gjennomsnittstemperaturer på vinteren er ca 12 grader, mens på sommeren ligger den på rundt 30 med høy luftfuktighet.